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Januar 2017: Vegetarische Ernährungsweise

4,3 % der Erwachsenen ernähren sich üblicherweise vegetarisch

Informationsgrafik: Vegetarische Ernährungsweise. Quelle: © RKIAnteil der Frauen und Männer, die sich üblicherweise vegetarisch ernähren Quelle: © Robert Koch-Institut 2016, Studie DEGS1, Erhebung 2008–2011

In Deutschland ernähren sich 4,3 % der Erwachsenen üblicherweise vegetarisch. Unter Frauen ist diese Ernährungsweise mit 6,1 % weiter verbreitet als unter Männern (2,5 %). Der Anteil einer vegetarischen Ernährungsweise ist unter den 18- bis 29-jährigen Frauen und Männern sowie unter Frauen im Alter von 60 bis 69 Jahren am höchsten. Mit zunehmendem Bildungsstand steigt auch der Anteil der überwiegend vegetarisch lebenden Personen.

Weitere Informationen finden Sie im Verbreitung der vegetarischen Ernährungsweise in Deutschland - Focus - JoHM 2/2016

Stand: 01.01.2017

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